À propos de nous
Notre aventure a débuté en 2007 près de Prague, en République tchèque, au sein de notre entreprise familiale. Depuis, nous nous sommes spécialisés dans la conception et la fabrication d’emporte-pièces.
Notre gamme, qui comptait initialement 150 motifs, s’est progressivement étoffée pour offrir aujourd’hui plus de 480 modèles variés, allant de 1 cm à 18,5 cm.
Nous concentrons désormais nos efforts sur les emporte-pièces en acier inoxydable, très appréciés pour leur durabilité et leur entretien facile. Notre collection comprend aussi bien les motifs traditionnels de Noël et de Pâques que des formes ludiques pour enfants et des animaux originaux.
Nos produits trouvent leur place dans toute l’Europe et au-delà, apportant des solutions créatives aux professionnels et aux passionnés.
L’histoire des biscuits de Noël remonte au XVIᵉ siècle. À cette époque, ils ne prenaient pas encore les formes que nous connaissons aujourd’hui. Les ménagères confectionnaient des figurines à base de fruits secs et de miel, que les enfants pouvaient d’abord utiliser comme jouets, avant de les manger.
Ces biscuits avaient une fonction symbolique : ils étaient censés protéger la famille et la ferme contre les forces obscures. Par exemple, ceux en forme d’animaux étaient destinés à veiller sur les animaux vivants de la ferme.
Une coutume voulait que l’on prépare les friandises de Noël uniquement avec la farine de sa propre récolte, pour garantir une bonne moisson l’année suivante. La pâte collée aux mains était frottée sur les arbres fruitiers. L’eau restante était versée dans la nourriture du bétail, afin d’assurer sa santé et sa productivité.
On croyait qu’une ménagère qui brûlait les biscuits risquait de porter malheur à sa maison, de tomber gravement malade, voire de mourir dans l’année.
Le biscuit tel que nous le connaissons aujourd’hui est apparu au XIXᵉ siècle, principalement sous l’influence de l’Allemagne. À l’origine, il était réservé aux foyers aisés, car il contenait des épices rares. Les plus modestes utilisaient de simples ingrédients accessibles. C’est à la même époque que sont apparus les premiers emporte-pièces et moules à biscuits.
Les biscuits se sont démocratisés entre les deux guerres mondiales, lorsque les jeunes filles employées dans les foyers bourgeois ont transmis les recettes aux campagnes. Beaucoup de ces recettes continuent de se transmettre de génération en génération et restent très appréciées dans les familles aujourd’hui.
Au XXᵉ siècle, la Tchéquie est devenue une véritable puissance des biscuits de Noël. D’autres régions revendiquent également cette tradition, notamment l’Allemagne, l’Autriche, l’Alsace en France, l’Italie du Nord et les pays nordiques.
